Usar una plancha para exterior puede transformar tus comidas al aire libre en experiencias memorables, pero es esencial hacerlo de manera segura y efectiva. Muchos enfrentan dudas sobre cómo aprovechar al máximo este útil utensilio. Aquí encontrarás consejos prácticos que te ayudarán a preparar y utilizar correctamente tu plancha, abordando desde los preparativos iniciales hasta técnicas de cocción y seguridad. Al seguir estas recomendaciones, podrás disfrutar de deliciosas comidas al aire libre sin preocupaciones.
- - El encendido piezoeléctrico garantiza un arranque seguro y fácil cada vez. - Los 4 quemadores ajustables de acero inoxidable le permiten preparar de manera fácil y eficiente diferentes tipos de alimentos con la potencia de fuego correspondiente. - La plancha se suministra con una bandeja para recoger fácilmente todos los líquidos. - Con la placa de cocción de alta calidad con revestimiento esmaltado, la comida no se adhiere a la superficie. - La plancha se calienta en 10 minutos, por lo que podrás empezar a trabajar rápidamente.
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Preparativos antes de usar la plancha
El aroma del asado empieza a invadir el aire, y esa sensación de estar listo para disfrutar de una buena comida al aire libre se apodera de ti. Pero antes de lanzarte a enchufar la plancha y darle caña a la carne, hay algunas cosas que no puedes dejar al azar. La preparación es clave para que todo salga perfecto, y aquí vamos a ver los pasos que no puedes olvidar.
Verificación de la instalación y seguridad
¿Sabías que un simple descuido puede arruinar tu día de barbacoa? Antes de encender tu plancha, es fundamental asegurarte de que todo esté bien instalado y, sobre todo, seguro. Si estás usando una plancha de gas, revisa que las mangueras no tengan fisuras y que las conexiones estén firmes. Nadie quiere una sorpresa desagradable en plena cocción.
Tómate un momento para asegurarte de que el área esté bien ventilada y alejada de materiales inflamables. Mantener un extinguidor en la cercanía también es una buena práctica. Apagar el fuego no suele ser parte del programa, pero si la situación se descontrola, mejor prevenir que lamentar. Además, recuerda que la seguridad no es solo para ti, si hay niños o mascotas cerca, asegúrate de que no se acerquen a la plancha mientras está en uso.
Herramientas y utensilios necesarios
No hay nada más frustrante que empezar a cocinar y darte cuenta de que te falta el utensilio clave. Así que, antes de prender el fuego, prepara todo lo que vas a necesitar. Un espátula resistente y tenazas son tus aliados principales. Si estás usando una plancha como la BIGHORN Plancha Grill o la Outsunny Plancha de Gas, asegúrate de tener utensilios que aguanten el calor y que sean fáciles de manejar.
Piensa también en el tipo de comida que vas a preparar. Por ejemplo, si te van las hamburguesas, un prensa hamburguesas puede ser una buena opción. Para las verduras, tener a mano una rasqueta te ayudará a darle la vuelta con facilidad. Y no olvides un buen termómetro para carnes, porque esas hamburguesas perfectas necesitan ser bien cocidas para que no se queden crudas en el centro.
Por último, no subestimes la importancia de la limpieza. Ten a mano trapos, papel absorbente o un cepillo para limpiar la plancha después de usarla. Así, el próximo asado será mucho más fácil y rápido, ¡y podrás impresionar a tus amigos sin problemas! En resumen, tener todo listo antes de cocinar hará que tu experiencia con la plancha sea mucho más fluida y disfrutable.
- PLANCHA ANTIADHERENTE: La placa de metal con revestimiento esmaltado es excelente para cocinar todo tipo de alimentos, como salchichas, salmón, bistec, verduras y más
- POTENTES QUEMADORES DE GAS: Fáciles de controlar mediante encendido piezoeléctrico, cada quemador puede admitir una potencia de 3 kW. El espacio apropiado entre los quemadores mantiene uniforme la temperatura de toda la placa. También permite crear dos áreas de cocción con diferentes temperaturas para cocinar varios ingredientes al mismo tiempo
- TAMAÑO COMPACTO: Gracias a su tamaño reducido podrás llevarla contigo a todas partas. Llévatela cuando vayas de barbacoa con tus amigos, de vacaciones, al camping, a reuniones familiares y más. Además, cuenta con patas ajustables de 0-2 cm para mantenerla estable
- FÁCIL DE LIMPIAR: La grasa que se desprende de la cocción o el aceite fluirá hacia la caja de recolección de grasa incorporada a través del orificio de drenaje en el costado de la placa. Se puede sacar para facilitar la limpieza
- MEDIDAS TOTALES: 48,5x48x21 cm (LxANxAL). Regulador y manguera incluidos
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Técnicas de cocción ideales en planchas para exterior
¿Quién no ha disfrutado de una buena parrillada en una tarde soleada? La risa, las charlas entre amigos y el aroma a comida por todo el aire son parte de esos momentos memorables. Pero, para que la experiencia sea total, hay que saber usar bien la plancha para exterior. Aquí van algunos trucos que te harán brillar como el mejor asador de la cuadra.
Control de temperatura efectivo
La clave para que tus carnes queden en su punto, crujientes por fuera y jugosas por dentro, radica en controlar la temperatura. Cada comida tiene su temperatura ideal, así que no te saltes este paso crucial. Por ejemplo, si vas a cocinar una hamburguesa, un fuego medio-alto será tu mejor aliado, pero, si decides preparar verduras, lo mejor es usar fuego más bajo para que se cocinen a fondo sin quemarse.
A veces, verás que en las planchas hay una termómetro integrado. Aprovecha esto. Si la plancha se calienta demasiado, tus alimentos se quemarán por fuera y quedarán crudos por dentro, ¡una tragedia culinaria! Entonces, ajusta los quemadores como si fuera un juego de ajedrez: piensa antes de hacer cada movimiento. Para ayudar a mantener la temperatura, puede cubrir parcialmente la plancha con una tapa, lo que ayudará a regular el calor y a que los sabores se concentren mejor.
Tipos de alimentos y tiempos de cocción
Cada alimento necesita su tiempo y método para ser cocinado. Por ejemplo, una salsa asada perfecta sobre una BIGHORN Plancha Grill requiere apenas unos minutos, mientras que un buen salmón puede tardar entre 6 y 8 minutos, dependiendo del grosor. La regla general es: si el alimento es grueso, necesita más tiempo.
En cuanto a los vegetales, si los cocinas en una Outsunny Plancha de Gas, puedes picarlos de diferentes tamaños para que se cocinen de manera uniforme. Los más finos se harán rápido, así que ten cuidado de no pasarte y convertirlos en puré. Además, no olvides voltear los alimentos cada tanto para que se cocinen de manera uniforme.
Y hablando de planchas, hay que mencionar la Ferjus. Plancha Gas y Paellero Gas para Cocinar en Exterior. Esta joya te ofrece espacio suficiente para preparar varios platos a la vez, facilitando la tarea de diversificar tu menú en esas reuniones con amigos. ¡Vas a ser la envidia de todos!
Ya ves, con estas técnicas de cocción y un poco de práctica, tus asados serán legendarios. Ahora que conoces los secretos, ¡es hora de que te pongas el delantal y empieces a cocinar!
- GRAN SUPERFICIE DE ASADO: Plancha de acero de 5mm de grosor y 50x60cm de superficie para cocinar todo tipo de comida sin que se pegue, desde carnes, pescados, salchichas, verduras e incluso tostar pan. Bandeja recoge grasas en el lateral y evitar que se mezclen los sabores y que caiga la grasa y manche al suelo. La plancha oscila 180º con un soporte, pudiéndola usar como mesa auxiliar (50 x 60cm).
- PREPARA LAS MEJORES PAELLAS: Paellero de gas vitrificado de 40 cm, con 2 fuegos independientes; con el aro 1 interior de 20cm podrá cocinar paellas de 26 a 36 cm de ø. (2 a 7 raciones). Con el aro 2 interior de 40cm podrá cocinar paellas de 46 a 60 cm de ø. (12 a 20 raciones). Doble regulador de intensidad para un mejor cocinado.
- COMPACTO: Las patas las puedes quitar o poner para facilitar su almacenaje y transporte y a la vez poderla poner sobre una base plana o sobre una mesa adecuada, según donde quieras cocinar. También está equipado con una bandeja inferior para colocar todos los utensilios o la comida para que siempre tengas todo a tu alcance.
- FÁCIL DE TRANSPORTAR Y GUARDAR: Con las dos ruedas de plástico de calidad y el asa de acero inoxidable, podrás guardar el planllero fácilmente en el cobertizo de las herramientas o en tu caseta de jardín después de la barbacoa y evitar que se estropee.
- RESISTENTE Y SEGURO: La estructura de acero al carbono pintada con pintura anti calórica y el paellero fabricado con una capa de porcelana vitrificada para evitar su deterior, ofrecen una gran durabilidad y resistencia a las altas temperaturas. Fabricado en España
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Mantenimiento y limpieza después del uso
Al acabar una buena parrillada, mientras el olor a carne asada aún flota en el aire, surge un dilema común: ¿qué hacer con la plancha? Esa chulada de herramienta que nos permitió disfrutar momentos con amigos no debe ser olvidada en el rincón, esperando a acumular grasa y suciedad. Mantener la plancha limpia no solo asegura su buen funcionamiento, sino que también prolonga su vida útil. ¿Te has dado cuenta de cómo un pequeño esfuerzo puede marcar la diferencia a la hora de encenderla la próxima vez?
Productos recomendados para la limpieza
La limpieza de tu plancha puede ser sencilla si sabes qué productos usar. En lugar de optar por potingues complejos, considera opciones más accesibles y efectivas. Por ejemplo, el bicarbonato de sodio es un clásico que nunca falla. Mezclado con un poco de agua, crea una pasta que puedes aplicar con una esponja suave. Este truco es ideal para eliminar manchas difíciles sin arruinar la superficie.
Otro producto que funciona de maravilla es el vinagre blanco. Pulverizado sobre la superficie caliente, ayuda a aflojar la grasa y hace que la limpieza sea pan comido. Además, no temas usar productos específicos para planchas, como los de las marcas BIGHORN y Outsunny. Estos pueden tener fórmulas que eliminan la suciedad sin dañar el material, asegurando que tu plancha quede como nueva después de cada uso.
Consejos para prolongar la vida de la plancha
Las planchas para exterior, como la Ferjus, son una inversión que vale la pena proteger. Un consejo clave es siempre revisar las conexiones de gas antes de encenderla. Asegúrate de que no haya fugas, así evitarás sorpresas desagradables. Cierra el gas y limpia la superficie después de cada uso, es un pequeño gesto que te ahorrará problemas futuros.
Cuando terminar de cocinar, deja que la plancha se enfríe antes de limpiarla. Esto evita que cualquier residuo se adhiera más y que el material se deforme por el cambio brusco de temperatura. Además, hacer una limpieza a fondo al menos una vez al mes es recomendable, ya que esto garantiza que cualquier acumulación de grasa se elimine antes de que se convierta en un problema mayor.
Recuerda, cada plancha tiene su manual que puede darte más pistas sobre su cuidado. La clave está en escuchar y cuidar el equipo que te brinda esos momentos memorables al aire libre. Así que, después de esa parrillada con amigos, dedica unos minutos a cuidar tu plancha, te lo agradecerá en cada cocción.
Normas de seguridad al usar planchas para exterior
En una tarde soleada, justo cuando los amigos se reúnen para una buena comida al aire libre, alguien enciende la plancha. El aroma de la carne chisporroteando llena el aire, y se siente que la jornada se va a volver épica. Sin embargo, en medio de la risa y la buena onda, no se puede olvidar que usar una plancha para exterior viene con sus propias claves de seguridad. Tomar precauciones es fundamental, no solo para disfrutar al máximo, sino también para evitar accidentes que pueden arruinar la fiesta.
Cuando enciendas la plancha, asegúrate de colocarla en una superficie estable y alejada de materiales inflamables. Piensa en el patio trasero de tu casa, donde el césped está bien cortado y lejos de las ramas de los árboles. Una buena distancia garantiza que no habrá chispas peligrosas volando hacia donde no deberían. Y si en el proceso de cocinar, sientes que la comida se está incendiando o hay humo excesivo, no temas, apaga la plancha y revisa lo que está pasando. La seguridad siempre debe ser la prioridad número uno.
Preparación del lugar y equipo
Antes de ponerte a cocinar, dedicar unos minutos a preparar el área puede hacer la diferencia. Un buen truco es tener todo organizado: utensilios, ingredientes y, por supuesto, un extintor de incendios a la mano. Aunque no te guste pensar en lo peor, tener un extintor cerca te dará una tranquilidad enorme.
Asegúrate de revisar el estado de la plancha antes de encenderla. Una plancha bien mantenida no solo funcionará mejor, sino que también será más segura. Revisar mangueras, conexiones y quemadores es esencial para detectar cualquier posible fuga de gas. Si ves que algo no está bien, mejor no arriesgarse y llamar a un profesional. Como dicen, “más vale prevenir que lamentar”, y esas palabras nunca fallan.
Uso adecuado de la plancha
Usar la plancha puede parecer sencillo —tan solo enciéndela y cocina—, pero hay algunas claves que no te puedes perder. En primer lugar, recuerda no sobrecargar la superficie con demasiados alimentos al mismo tiempo. Si llenas la plancha hasta el tope, es probable que debas lidiar con carne mal cocida o con jugos derramándose que pueden ser peligrosos.
También es importante mantener un buen espacio entre los alimentos para que el calor circule bien. Esto no solo garantizará una cocción uniforme, sino que también te ayudará a evitar que la grasa salpique. Y si alguna vez has sentido el ardor del aceite caliente golpeándote, ya sabes que ese es un momento que se quiere evitar a toda costa. Así que, ten cuidado al voltear o mover los alimentos, utiliza herramientas de cocina que sean largas y resistentes al calor.
Recuerda que las planchas al aire libre, como la BIGHORN o la Outsunny, tienen características específicas que pueden hacer tu experiencia más fácil. La BIGHORN, por ejemplo, cuenta con varios quemadores que permiten un control preciso, mientras que la Outsunny es compacta para esas salidas improvisadas. Conoce tu equipo y, sobre todo, mantén siempre la calma y el control, ¡tu comida y tus amigos lo agradecerán!
